今天，做了糖醋排骨，孩子吃了说，这次做的排骨很好吃，酸酸甜甜的一点也不腻，糖醋排骨大家都爱吃，做法很多，口感也好，但是吃多了有些油腻感。今天我和大家分享一个小窍门就是糖醋排骨的基础上，添加一些番茄酱。酸酸甜甜的还能解油腻。更主要是番茄酱含有丰富的番茄红素维生素c，以及胡萝卜素等多种营养成分，让这道菜营养更加丰富

营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有量磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

主料；排骨 500克辅料；葱姜 八角 番茄酱 冰糖 白糖 醋做法；

排骨洗净斩成小块，准备好葱、姜、八角和番茄酱，取一碗加入糖、醋、酱油搅拌均匀成糖醋汁

将排骨焯水后沥干水分，锅中注入油爆香八角后下入焯水的排骨煸炒均匀

加入葱姜后继续煸炒至排骨微黄，倒入糖醋汁，挤上番茄酱

倒入开水，烧开后转小火烧至30分钟，加入盐和冰糖继续烧制汤汁浓缩即可

小贴士；最后加入冰糖可以使成菜更加红亮.